トマトの芽かき、そして挿し木・・・ 農園だより

自社農園では様々な作物を育てていますが、その中でもこの時期、猛烈に繁茂するのがトマトです。


トマトは放っておくとモジャモジャに茂り、手に負えなくなってきます。

そして、そのような木では実一つ一つに行きわたる栄養が少なくなって、味が落ちたり実が小さくなったりします。


そこで、繁茂する前に、わき芽をポキッと折り取る作業があります。


今日はそんなわき芽欠きで採ったわき目を挿し木にしているお話をします。



とりあえず、画像を。

これは、ポキッとしたわき芽を水に入れて一週間放置した図です。



という事で、今年、お店横の花壇ではこいつを育ててみようかと思います。


実がなったらもうけもの！？

アサガオの苗、大人気でした！ 山下おにぎり店

アサガオの苗を、先週の土曜から配布していましたが、本日、品切れとなりました。


という事で、とりあえず現在お配りしていません。


また種まきしようかな、と考えておりますので（そうしないと自分の分もないし・・・（笑））また再度お配りすることとなったときは、こちらで告知します。


近隣の夏の朝を涼しく彩ってくれればと思います！

６月のメニューのお知らせ！ 山下おにぎり店

お待たせしました。2017年6月のメニューです。

おかげさまで、６月２０日に一周年を迎えます。


これも、ご来店下さるお客様のおかげにほかなりません。

２０日には、スープかお茶を無料でお付けします。ぜひ、ご来店ください！





さて、前回のブログエントリーでもお知らせしたとおり、

６月１４日（水）１５日（木）は午後の部をお休みします。

午前の部は通常通り営業いたします。

よろしくお願いいたします。





さて、今月の目玉はなんといっても、６月１３日のローストビーフ丼です！！



実は、先月からずっと試作を繰り返していて、５月は間に合わずに、満を持して６月のメニューに登場です！


３５０円とは思えないパフォーマンスを見せつけてやろうぜ！


と・・・ちょっと奮発しております。


前日からご予約受け付けますので、ぜひぜひお食事にご活用くださいね！







 来月も美味しい、山下おにぎり店のお弁当をよろしくお願いいたします！

 ご来店、お待ちしております！

一周年そして臨時休業のお知らせ 山下おにぎり店

先日、来月のメニュー表を印刷屋さんに発注しました。


その前にもちろん、来月のメニューを作っていたわけですが、そこで



６月２０日で山下おにぎり店が一周年を迎える



ことに気付いたわけです。


もちろん、忘れていたわけではないですよ。でも、改めて実感です・・・



いっやー、なんだかあっという間でした。



という事で、２０日は久しぶりのコロッケ弁当で、スープかお茶のサービスを実施します！


実は去年の開店日も、同じサービスを実施しましたので、久しぶりに初心に戻ってサービスを実施したいと思います！





さて、そんな一周年を目前にして、臨時休業のお知らせです。



メニュー表にも記載がありますので、そちらもご参照いただければ、と思いますが、


６月１４日と１５日の午後の部をお休みします。

両日とも昼の部のみ営業します。



 理由は棚卸の為、です。伝票整理もかなりあります（苦）

もともと店舗資材や消耗品の類はそこまで在庫していないので、おやすみの度にちょこちょことやっていたんですが、６月はお休みがない！！


頼みの綱の日曜日も、畑に行ったりしているのと、またまた合唱をやっていてじじじ時間が。。。


ちょうど一年のど真ん中という事もあり、一つ綿密な棚卸をさせていただきますので、平にご容赦を。






次回エントリーで６月のメニューをＵＰしますので、一周年を迎える当店を今後ともよろしくお願いいたします。

アサガオの苗、配布中！

本日（５／２１）の午後、アサガオの苗、店頭に置いてあります。


ご自由に持って行ってください！

今回は、やや早生の第一弾です。


来週の日曜日（２８日）にも再度お配りします！


こちらも合わせてご活用ください！



元気に育ってくれますように！！

また半月ぶりになってしまった・・・

いや～、すいません・・・


５月は畑が忙しい！っていうのと他の用事がいろいろと・・・



という、半月ぶりの更新になってしまった言い訳から今回のブログはスタートです。


さてさて、皆様は５月をどうお過ごしですか？


月頭には大型連休があり、道路なども混み混みでしたが、それでも畑にはちょくちょく行っていました。



さて、一番気になるジャガイモですが、とても順調です！昨年の記録では、昨年は５月２８日にジャガイモ掘りを楽しんだわけですが、今年は少し遅れて、６月頭になりそうな生育ぶりです（時期がずれる事は織り込み済みでした）



暑い日と寒い日が交互に続き、雨が降ったり止んだり、曇る日もあれば、晴れれば暑い日々ですが、植物たちはとても元気に育っています！







さてさて、そんな植物のおすそ分け！




昨年、お店の横の花壇で繁茂していた「アサガオ」をご記憶でしょうか？


あのアサガオの子どもたちをお配りします！！

実は昨年、種を取っておきました。その種をポットに蒔いて育てています。


おそらく、今月末くらいから配布できるほどの大きさになることでしょう。


店頭に置くことを予定していますので、お好きなだけ持って行ってくださいませ。



詳しい日程はまだわかりませんが、わかり次第こちらでお知らせします。


どうしても数に限りがありますので、お早めにお持ちくださいね！

5月のメニュー 山下おにぎり店

お待たせしました！


店頭での配布はすでに行っておりますが、ちょっとエクセルをＪＰＧにするのに手間取りまして・・・


今まではイラストレーターを使っていたんですが、やや大仰な気がして・・・という言い訳はいいですね、ハイ。



すいません。多方面からおしかりを受けつつ、ＵＰします。

さて、今月は畑も充実し始めましたので、付け合わせにいろいろ工夫をしていきたいと思います。


まずは、現在、タケノコの煮ものを付けています。


タケノコと旬のワカメを煮合わせたものです。タケノコは自社農園近くの竹林でほらせていただいたもので、堀りたてを直ちにあく抜きしました。


エグミは一切ありません。



お弁当の付け合わせとして数量限定でお付けしています。




今月も、おいしいお弁当を、こだわりの材料で作っていきますので、よろしくお願いします！