実は２月からお店の営業が少し変わります。人事異動という事で、店主は外部営業に出ていく時間が増えると思います。
店主ファンの皆さま、申し訳ございませんが元気なので・・・(笑)
さて、メニューです。
２月と言えば節分ですね～。
時折、恵方巻をやらないのか？という質問を受けるのですが、ウチはやりません(笑)
恵方巻ですが、実は関東圏にも関わらず幼いころからよく食べており、大好きなのです。特に、丸かじりで食べるところが大好きです。
では、なぜ、やらないのか。
最近フードロスの問題などが取りざたされていますが、そんな大それた考えではありません。
家で作った方が美味しいから。です。
最近は巻きすも１００均で売っているし、酢飯も簡単に作れます。なんなら酢飯でなくても行けます。あとはお好きな具材をバラで買ってきて、海苔で巻くのです。
私は子どもがいませんが、以前友達の家で季節外れにまるかぶり寿司を巻いたことがあります。友人もその子どもも楽しく巻いていました。ご飯を乗せすぎない、土手を作る、海苔しろを作ることがコツですが、二三本作れば細まきと違って簡単に作れるようになります。
レシピは検索すればすぐ出てくるでしょうが、レシピなんてあってないようなもんです。
今年はぜひ、ご自身で作ってみては？？？？
来月もお待ちしております！
店主
