5月中旬からのメニュー！！

お待たせしました！

５月の中旬以降のメニューです。まずはご覧ください！

5月末～6月は新メニュー多めです！！


27日は天ぷらソバ。

冷やしのソバでさっぱり美味しい初夏をお過ごしください。天ぷら入りです。ソバ自体は埼玉の美味しいソバです。しゃっきり冷やしでいただきます。




28日の天丼は三回目です。

一度目も二度目も大好評でした！！

エビ入りです。イカ入りです。ほかの天ぷらは毎度変わっていますが、旬のものを中心に揚げていきたいと思います。




29日の魚フライ～は二年ぶりくらいの登場。

自家製タルタルがと～～～～～～～～～～っても美味しい！

雑味や変な風味一切なし！魚フライ以外も入りますから、注文してみてください。



6/3（月）の中華丼も久しぶりですね～。

これもよく売れて嬉しい商品なんです。なぜ頻繁にやらないのかって？あらい物がすっごいことになるからです(笑)

ウズラの卵など、プリップリのブリブリの中華丼、もちろんボリュームガッツリで行きますよ～！



6/5（水）のキノコと豚肉の蒸し弁当は、昨年のリベンジです。

昨年の長期東北ツーリングという料理修行で得た料理です。福島で体得しました。昨年よりもパワーアップして美味しくなりました。



もちろん、いつものメニューも少しづつ、モノによっては大幅に、改善している物があります。

より美味しくなっていく当店をよろしくお願いします！！！

4月末からＧＷまでの営業予定

お待たせしました！


今週とＧＷの営業予定(^^♪

ＧＷは前半は１２時半まで営業（ただし日曜は休み）後半はお休みするイメージです。


畑も忙しいので、こりゃお休みどころじゃなさそうです。


５月１１日（土）は研修のため、お休みします。



どうぞ、よろしくお願いします！

３月後半のメニューです！

遅れてしまいました！

午後五時から販売しているやきとりですが、

「せせり」と言う希少部位を販売しています。


首筋のお肉なんだそうです。


そうそう、科学的根拠は甚だ「？」なんですが、漢方の考えでは、身体の具合の悪い所を食べる、という説があるそうですが、首筋って、肩こりの原因の筋肉ですよね～。
（ちなみに私の肩コリはせせりを食っても治りませんでした（笑）念のため）


お待ちしておりますね！

2月のメニューです！

前回のエントリーとも若干被りますが、2月のメニューです。


いや～寒いですね～・・・

自社農園も寒い中で、ブロッコリーや芽キャベツなどが収穫出来ています。


そうそう、先日は大根を大量に収穫出来て、さまざまに活用しました。

今後もお弁当の付け合わせや、みそ汁の具材などで使っていきますので、ぜひご賞味ください！


そうそう。


今月はいよいよ今シーズンのジャガイモの植え付けを行う予
定です！


ジャガイモは自家製コロッケなどで活用していますので、こちらもぜひご賞味くださいね！


自家製ジャガイモの自家製コロッケ、2019年もお楽しみに！！








2月のメニューです

遅れましたが、１月最後～２月のメニューです！

すっかり遅れてしまいました。

やきとりの方も、皆様にお越しいただいて、ありがたい限りです。


売り切れだった方、申し訳ございませんでした。

今後は２月中にはつくねを開始する予定ですので、よろしくお願いします！

畑ネタ！

埼玉にある自社農園・・・畑は、冬になってさみしくなっています。


そんな中でも、先日収穫したカリフラワーは感動するほど美味しくて、あっという間に家族でいただいてしまいました。


お店で使おうというならそれ相応に量も植えるのですが、今回のカリフラワーは畑の隅に２～３株を植えたにすぎません。


カリフラワー。


あんまり好きな野菜じゃなかったのです。


今まで、おいしいと思ったことのない野菜筆頭でした。あの食感が欲しいならブロッコリーで良いじゃないか、と。

そして、なんだか、風味も好きじゃなかった。ほかの食材から雑味を吸収するかのような風味に今まであまり個性を感じず、、一言でいえば代替可能な野菜と思っていました。


しかし、今回初めてまともに食ったカリフラワー、うめぇ！！


来年はお店用にたくさんカリフラワーを植えて、皆様とも感動を分かち合いたいと思います！


特にカリフラワーあまり好きじゃない方、ぜひ来年、うちのカリフラワー食べてください！お弁当に入れますから！（長い話である）



さて、菜の花も収穫時期を迎えています。

菜の花、おいしいです。


ちょっとした苦みが春のアクセントです。


 他にも、コマツナ、白菜、大根、玉ねぎを育てています。


収穫したらお弁当に使っていきますので、ぜひぜひ、ご来店ください！



やきとりなんかにも使える野菜は使って、シンプルに串焼きで、期間限定メニュー作りますので、そちらでもよろしくお願いします。

謹賀新年！2019年です！ １月のメニューです！

いよいよ2019年です！平成31年です！

昨年は多くの皆様にお越しいただき、ありがとうございました！

なかなか、やりたいことができなかったり、時間的な制約の多い一年でしたが、今年こそは修行による制約も明け、いよいよ躍進の一年としたいと思います！


さて、修行明け。


やきとりの販売、再開です！！

やきとりは全品、１２０円です！

そのほか、期間限定メニューも毎月、販売していく予定です！

ぜひぜひ、多くのお客様のご来店をお待ちしております。


さて、メニュー、足りないものがあります。


そう。


「つくね」です。


つくねは、今、作っている最中です。


ごめんなさい。間に合いませんでした。


自家製つくねを作って販売します。

鶏ひき肉も自社で作って味付けして作り上げます！

２月には間に合うよう準備しますので、こちらもお楽しみに！！







そうそう。今月のメニューです！

14日は成人の日でお休みです。

 お弁当の販売も、１１時～２０時で再開です！昼休み無し！


今後は宅配も予定しています。


決まり次第またお知らせしますね！！




それでは、今年もよろしくお願いします！！！